Mistä ne hedelmät ja vihannekset meidän lautaselle tulee?
Jokainen tietää, että ruokaa saa kaupasta. Hedelmiä ja vihanneksia löytyy joka kaupasta; vaihteleva valikoima kaupan koosta riippuen. Mutta mistä ne sinne tulee? Tai kun menette perheen kanssa ravintolaan, niin mistä lautasella oleva salaatti on peräisin?
Suomessa on useampi suuri vihannestukku, kuten vaikkapa Vihannespörssi Oy, jotka ostavat kasviksia niiden tuottajilta ja myyvät sekä kuljettavat ne eteenpäin esimerkiksi kaupoille ja ravintoloille rekoilla ja kuorma-autoilla ympäri Suomen.
Vihannespörssiin sekä muihin vihannestukkuihin ruoka taas tulee eri puolilta maailmaa. Sellaiset hedelmät, vihannekset ja marjat, jotka pystyvät kasvamaan Suomen ilmastossa, tulevat kotimaisilta kasvattajilta ja maanviljelijöiltä. Eksoottisemmat hedelmät ja ruoka-aineet, jotka vaativat vaikkapa lämpimämpää ilmastoa, kasvatetaan eteläisemmissä maissa, ja kuljetetaan meille Suomeen esiemrkiksi laivoilla.
